ほろりと軽いクッキーです。
【材料】 無塩バター 40g 粉糖 15g アーモンドプードル 20g 薄力粉 25g コーンスターチ 20g チョコチップ 10g |
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@ | 室温で軟らかくしたバターに粉糖を加えハンドミキサーで混ぜる |
A | アーモンドプードル、薄力粉、コーンスターチをあわせてふるっておく |
B | @にふるったAを2回に分けてくわえゴムべらで混ぜ合わせる |
C | チョコチップを加え混ぜ合わせる |
D | 生地をラップに包み、冷蔵庫で20分休ませる |
E | 生地を18等分し(一個は大きめのビー球くらい)160℃で20分焼く |
F | 粗熱がとれたら、粉糖(分量外)を茶こしでふる |