ホットケーキミックスを使って手軽に。

【材料】
無塩バター	１００ｇ
砂糖	５０ｇ
卵	２個
牛乳	５０ｃｃ
ホットケーキミックス	２００ｇ
くるみ	少々
粉糖	少々
煮りんご	りんご２個分程度

【作り方】
煮りんごを作っておく（りんごのプリザーブ参照）
	ボウルに室温に戻したバターを入れハンドミキサーで練る。
	砂糖を加えて白っぽくなるまでハンドミキサーで練り混ぜる。
	溶き卵を２回に分けて加えハンドミキサーで混ぜる。
	牛乳を２回に分けて加えハンドミキサーで混ぜる。
	ホットケーキミックスを加えゴムべらで混ぜる。
	水気を切った煮りんごを加え混ぜる。
	生地を型にいれ表面をならし、砕いたくるみを散らす。 １７０℃に予熱したオーブンで３５分焼く。 冷めたら、粉糖をふって切り分ける。