ワッフル　アメリカン

ホットケーキの材料、固さの生地をワッフル型で焼く・・・といった感じ。
型に溝があり、両面から焼くので、サクッとした焼き上がりになります。
パールシュガーやあられ糖を使わなくてもざらめで味も食感も十分だと・・・私は思います。

ワッフル　リエージュ風はこちら

	【材料】
	薄力粉	100g
	ベーキングパウダー	小1
	卵	2個
	砂糖	30g
	生クリーム（牛乳でも）	50cc
	バター	50ｇ
	ざらめ	好きなだけ
�@	薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。
�A	ボウルに溶き卵と砂糖を入れ、あわ立てる。
�B	ボウルに�@の粉を加えて混ぜる。
�C	生クリームを加える。
�D	さらに溶かしバターを加えて混ぜる。
�E	ざらめを加える。
�F	ワッフル型を熱して、生地を流し込む。 よく膨らむので、溝がやっと隠れるくらいでＯＫ。
�G	片面1分、裏返して１分程度焼く。 1/4にカットするとこんな感じ。