≪りんご≫

■材料■


卵　 8個
グラニュー糖 110ｇ
サラダ油 80ｃｃ
牛乳 100ｃｃ
薄力粉 140g
煮りんご 150g
空気抜きのトントンをしっかりやるとりんごが沈む・・・
空気抜きが不要なくらいサラッとした生地にすると、
それはそれでまたりんごもサラッと沈みやすい・・・
どうすりゃいいの？
もっと小さく刻むべきか・・・

＊作り方・・・≪プレーン≫に煮りんごを加える。


その後・・


ＫＡＺさんのコメント↑で
「空気抜きは最後！！」という思い込みを捨て
トントンの後にりんごを入れました。
生地にりんごが隠れるくらい軽くトントンして焼きます。